Hamburgery

Připravte si ingredience: oddělte bílky od žloutků (v tomto přípravku se bude používat pouze žloutek, můžete uložit jasný další přípravy); sekání pětinu slaniny; mytí, kůra a kotleta jemné cibuli a mrkev; Wash, oloupeme a rozdrtit česnek; umýt a kotleta jemné koriandr a petržel; rozdrobíme kozí sýr; Wash, oloupeme a nakrájíme rajčata na plátky; Umýt salátových listů; Maso vyjmeme olivy.

Pro hamburgerů: dát polovinu olivový olej v pánvi a zpěnit cibuli, mrkev, česnek a oregano, dokud Sofrito.

V míse smíchejte omáčku vařené s masem, žloutkem, nakrájenou slaninu, koriandr, hořčice, sůl a pepř podle chuti.

Armar kuličky o velikosti citronu. Drcení a vaření na pánvi se zbývajícím olivovým olejem.

Pro bylinkovou majonézou: Smíchejte majonézu s tymián, oregano, rozmarýn a petržel. Brousit všechny složky v mini pimer.

Pro montáž hamburger: mount čerstvě uvařené hamburgery na pánvi a přidat vrstvu slaniny každého, strouhaný kozí sýr, rajčata, hlávkový salát, olivy a majonézy.

Virginia Demaría, den za dnem, rok 2015. Převzato.