Pappardelle s omáčkou losos "thermomix"

Vložit do skleněné mouku, vejce a 1 úroveň lžičkou soli. Mix 10 s / vel 4 a programy 2 min / hnětací funkci (před odstraněním hmoty pozorované samohláskou, který je plně spojen, v opačném případě se přidá 25 až 50 g vody, bude záviset na mouku).

Roll těsto do podoby tenké desky pomocí válcového stroje nebo těstovin a rozřeže na proužky Pappardelle 2-3 cm široké. Nechte stát na povrchu posypané moukou při přípravě omáčky.

Vložit do skleněné cibulkou a máslem. Chop 3 s / vel 6 a zpěnit 6 min / 120 ° C / 1 vel.

Přidejte 100 g smetany a rozdrtit 10sec / 10 vel.

Vložte motýla v lopatkách. Přidat zbývající smetanu, 1 lžička rasu a solí, pepřem a programu 6 min / 100 ° C / 1 vel.

Přidejte lososa pásy a programu 6-8 min / 100 ° C / rotace vzad / vel 0,5 (je-li přednostní lososa vařené přidat další 4- 5 minut).

Mezitím uvařte Pappardelle do hrnce s vodou a solí, po dobu 2-3 minut (nebo dokud nejsou k dente). Vypouštěcí těstoviny a místo v hluboké misky, zalijeme těstoviny omáčkou skla, posypeme pažitka a okamžitě sloužit.