Italské dýně plněný Quinoa

Připravit Quinoa: merlíku dobře umýt do cedníku, až pěna přestane vycházet, dát do hrnce 1 hrnek quinoa 1 1/2 šálku vroucí vody, počkat a nechat vařit na mírném ohni s toaster 15 minut.

Řez squash do půl italštině a s pomocí lžíce a rezerva ahuecarlos náplní.

Ponořte Ital squash v hrnci s vroucí vodou a trochu soli po dobu 3 minut, odstranit je k nim přidá studená voda k zastavení vaření. Rezervovat.

V pánvi přidejte trochu oleje a hnědé nakrájenou cibuli a česnek. Když je cibule je transparentní, přidejte náplň italských dýně strouhaným mrkví a pokračovat vaření na mírném ohni po dobu 2 minut.

Pak přidejte řez papriky na kostičky, zpěnit na 1 více min a nakonec přidejte quinoa a vařené.

Dobře promíchejte a přidejte rozšlehanými bílky. Vařit po dobu 30 sekund a více.

Vyplnit cuketu, přidáme strouhaný sýr na vrcholu a pečeme, dokud hnědé.