Nahoru (uvnitř) kulaté kulaté role na šťávu
12 INGREDIENTES •
10 PASOS
• 2 HORAS 30 MINUTOS
Cocción
2 hr 20 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
![Nahoru (uvnitř) kulaté kulaté role na šťávu](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1084.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
12 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 500 gramů Hovězí (nahoru zpět vysoká)
- 1 zuby Česnek
- 1 vy lžíce Ocet
- 1/4 džbánek Červené víno tetra
- 2 vy lžíce Olej
- 2 vy lžíce Olivový olej
- 1 jednotky Bobkový list
- 3/4 jednotky Cibule
- 3/4 jednotky Mrkev
- 1 džbánek Vývar (maso)
- 1/4 lžičky Sůl
- 1 špetka Pepř
Instrucciones
10 pasos
- 1Připravte si ingredience: vyčistěte maso odstraněním nejhorší části tuku; rozdělení česneku zubů v polovině; Omyjte, slupka a řez peří, umýt, slupku a řez s tenkou plátky mrkve.
- 2V plastovém sáčku položte maso, ocet, víno, česnek, sůl a pepř. Zavřete tašku dobře a nechte v lednici jeden den pro další (minimálně 8 hodin), takže maso je impregnováno šťávou marinády.
- 3Ve velkém hrnci, přidejte divu olej a hnědý horní (uvnitř) kulatého kola, s nejvíce mastné strany první dolů. Jednou zlatá dobro na obou stranách, vyrazit z hrnce a rezerva. Ve stejném hrnci přidejte olivový olej s máslem a hnědou cibulí s mrkví.
- 4Připravte vývar podle pokynů kontejneru a udržujte vytápění bez varu.
- 5Vraťte maso do hrnce a na něj vyprázdněte šťávu z marinády a 1 šálek vývaru, spolu s listy vavřínu, soli a pepře.
- 6Nechte vařit po dobu 2 hodin na měkkém teplu, dokud měkká, a přidejte další vývar, který vyschne.
- 7Jednou připraven, podávejte kus s saláty.
- 8Původní recept používá domácí vývar, pokud máte doma nebo dávám přednost přípravu, pokračujte!
- 9Virginia Demaría, momenty, 2011. přizpůsobený.
- 10Pokud dáváte přednost domácímu vývaru: hodím v hrnci s olivovým olejem zelenina, kterou jste dobře promyli a nakrájejte na malé kousky, malé kousky masa (například post), sofríe asi 5 minut, pak přidejte 1-2 L vody horké a očekávat, že se vaří. Colar a použití.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
728 | 7.5 | 68.6 | 43 |
Evalúa y comenta esta receta
5.0
1 comentario