Kuře s kokosovou omáčkou a rajčaty

Připravte si ingredience: umýt, slupka a řezání pera; Nakrájejte konečný zázvor; Umyjte a nakrájejte žluté chilli v kostkách; umýt a sekat cilantro; Nakrájejte arašídy.

Hnědé kuřecí přehrady s divokým olejem ve velkém hrnci. Když jsou dobře zlaté na obou stranách, vystupují z hrnce a rezervovat.

Ve stejném hrnci přidejte olivový olej, cibuli pera, zázvor a žluté chilli. Vařit pár minut, péče o příliš mnoho. Zpět na hrnec kuřecí preys dříve zlaté.

Přidejte rajčata koncentrát, rajčatová omáčka, dobře promíchejte a pak začlenit kokosové mléko. Spousta se solí a pepřem, spusťte oheň a nechte vařit 15 minut pokryté, čas od času míchání.

Připravte vývar podle pokynů kontejneru a udržujte vytápění bez varu.

Pokud se směs spustí sušení a chcete lehčí omáčku, přidejte malý kuřecí vývar.

Podáváme doprovázené saláty zarovnané podle chuti.

Původní recept používá domácí vývar, pokud máte doma nebo dávám přednost přípravu, pokračujte!

Virginia Demaría, momenty, 2011. přizpůsobený.

Pokud dáváte přednost domácímu vývaru: hodit v hrnci s olivovým olejem zelenina, kterou jste dobře promyli a vyřezali na malé kousky, 1 nebo 2 kuřecí stehna, sofrice asi 5 minut, pak přidejte 1-2 l horké vody a počkejte pro vaření Colar a použití.