Podvodník rizoto,

Nastrouháme squash a mrkev. jemně kotleta pórek.

Zapněte konvici a udržet tu ruku.

V malé pánvi na mírném ohni, se dobře stříkající olivového oleje. Po horké přidejte rýži a dóralo, bez zastavení míchání, po dobu asi 2 minut.

Pak přidáme zeleninu a hnědé po dobu 2 minut. Vezměte dobré špetky soli a pepře a přidejte koření.

Pak se splash bílého vína, promíchejte, přidejte 2 šálky vařící vody na každý šálek rýže. Nízké zrnka rýže a zeleniny, které zůstaly na stěnách hrnce, takže jsou pod vodou.

Snížení teploty na minimum a nahoru (uvnitř) kruhového hrnce. Pokud vaše hořáky nejsou příliš měkké, dát hrnec na topinkovače.

Tato doba se může lišit, takže si raději jen nečinně přihlížet vaření: občas otevře pot a pohled na vodní hladině. Když se v žádném případě vidět konec je blízko.

Samotný konec je, když se bublající zvuk vody nízké intenzitě a začíná vypadat spíš jako zvuk z měkkého přeskočí. Tam může pohřbít rukojeť vařečky a podívat se na dně hrnce, oheň, pokud je vrstva vody off už.

Guláš by měl být vlhký, ale ne složitostí.

Se dobře hrst strouhaného sýra, nasekané lístky koriandru další a dobře promíchejte.

Slouží shot s hrst strouhaného sýra.