Cimino Quiche

Priparari l 'mpastata: Mittitivi a farina nantu à a tavula in una curona, è in u locu centru l' ogghiu, burru, mezzo, l 'ova e sali. Sbuchjate e cipolle pattu di u centru ortugrafìa la farina, è aghjunghje acqua, pianu pianu sinu à u custituiscenu un pani moddu. Impasta è a so batta contru à u tavulinu parechje volte a furmari na bedda mpastata elastica. Sparte lu in 2 è chì tengu pugni cupertu u tavulinu di 30 minuti.

Intantu, chop | la penna cipolla. Add oliu in un skillet è marroni a cipolla

Allora tagghiò li testi di Cimino è Fratelli. Mette in una suppera, è aghjunghje un pocu acqua, cover cun kidnapping di plastica e misi micru 3 mins. tandu marchi in l 'na padedda cu la cipolla, pèveru, è u sali, girari si stendi à u caldu, è sottumessu latu

U cuntrariu, sutta lu latti di cullezzione, uova, è aghjuntu. Pour più di cipolle è Cimino è aghjunghje qualchì casgiu

Preheat fornu à 180 ° C. Stendi mettez di massa, dannu, forma e grannizza circulari à filu la muffa. Algeri è a farina, pan, cupertu cù un discu di muddica, mettiri cu ogghiu e poi di Ghjesù l 'àutri discu di muddica cusì chì ci sò dui Bonifacio di muddica di pani. Corsi di fornu muderatu di 20 minuti, o finu a marruni.

Add u mischiu di u pani è sfatica di 35 mins. Quandu ci sò 2 minuti, aghjunghje u casgiu furma dì, e poi cuntinuari a cucina, finu cumplettani 35 mins

Allora u riposu di 5 mins di più cù i Murat fornu è Lima