Gaddina Caper cun purée Cimino

12 INGREDIENTES • 9 PASOS • 1 HORA 25 MINUTOS
Cocción
1 hr 15 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Gaddina Caper cun purée Cimino

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1 - 2

Ingredientes

12 ingredientes
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  • 2 unità Chicken (còscia)
  • 3/4 mugs Crema
  • 1 tu tablespoons Burro
  • 1.5 tu tablespoons Branza
  • 1/2 teaspoons Rìanu seccu
  • 1/2 unità Foglia SCIACCA
  • 1 pinch Pepe
  • 1/2 unità Cimino
  • 1/8 unità Cipudda
  • 1/2 unità Carota
  • 2 tu tablespoons Oliu
  • 1/4 teaspoons Sali
Instrucciones
9 pasos
  1. 1
    Appruntera Sbuchjate: Fratelli, buccia è chop | l 'fina cipolla; lavà, buccia è chop | la carotte in cubi.
  2. 2
    Di l 'purée: bouillir, acqua è na vota bollita, piglià a còciri Cimino cu mezzu u sali, circa 10 minuti.
  3. 3
    In u frattempu, oliu d'aliva sauté, cipolla, è carota.
  4. 4
    Quandu l 'Cimino hè prontu, francese drain è mi nant'à u Logo pimer. Ajouter la salsa di valurizà u so muscu. Add a crema à ghjunghje cuerenza Bramati (aduprà 1/3 di massima crema).
  5. 5
    Di l 'gaddina: In una skillet, burro caldu nantu à medie calori è marroni a gaddina nant'à tutti i lati; vin in una pignatta cucina è righjittatu.
  6. 6
    In u listessu locu, pan la branza, la crema, cullezzione, rìanu, Lurel, li truppi sali è pèveru. Purtate à bollari, accurtà u caldu è simmer di 2 minuti, pruvuchendu certi volti.
  7. 7
    Cacciate u foglia SCIACCA e vin la salsa di più di preda gaddina riservatu.
  8. 8
    Cuire 45 mins circa 1 ora, punto pajava salsa, mentri coce.
  9. 9
    Essa incù patati.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
895 7.6 60.3 69
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