Gaddina cu salsa casgiu, blu e risu

Preparate cumpona: cipudda a grana tagliere; Sbuchjata chop | prezzemolo; desmigajar casgiu è riserva; curpiu la gaddina a Bias un pocu libru.

À priparà risu: in una pignata, aghjunghje la mità di l 'ogghiu girasole è vin u risu. Saurin nzinu a quasi vitreous. Poi aghjunghje acqua bullita 1.5 cuppa di ogni cuppa di risu, di cresce u sali di gustu, move strata, cover è locu più caldu suttana di 20 minuti cù oven. À u tempu fine, girari Murat calori è aspettate circa 5 minuti.

Una volta, pronto, aghjunghje i graneddi papavero è gruppu di latu.

Di l 'salsa: In un caldu cunillu u burru e lu ogghiu e cullezzione più medie calori, aghjunghje u cipolla, è sempre di 3-4 mins, ùn Infarinate .. Aggiungi latte, casgiu, roquefort è pezzucci; salpimentar.

minni Spice gaddina a gustu (sali, pepe). In una padedda calda, è di cociri lu locu gaddina di circa mitati un minutu nantu a ogni latu di sealing la superficia. Cummogghia 'na padedda, calà u caldu è cusì lascià 10 minuti (senza apertura, u giru cima, (dentro), o puru mudificà u focu).

Turn Murat calori è, senza ischiarì, mancavanu di più chè 10 minuti, lassaru a còciri cu vapuri hà statu vacuum u giru cima, (dentro).

Cover cu salsa casgiu è u sirviziu cù u risu.