Curry vegetale cù u risu

ComoQuiero

18 INGREDIENTES • 8 PASOS • 1 HORA 30 MINUTOS

Cocción

1 hr 20 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Fácil

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1 - 2

Ingredientes

18 ingredientes

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2 tu tablespoons Oliu
2 tu tablespoons Ogghiu
1/2 unità Cipudda
1 denti Agliu
1/8 unità Categoria: Linguisti
1/2 unità Pepe rossu
1 tu tablespoons Rossu anchovy curricula
1 tu tablespoons Curricula
1/2 tu tablespoons Francese cumin
1/4 teaspoons Sali
190 grammi Ciciri (Chjar)
1/2 unità Brocculi
1.5 mugs Liquid (verdura)
1/2 mugs Ketchup,
1 mugs Crema, nuci
3/4 mugs Risu basmati
1 unità Scallion
25 grammi Coriandre

Instrucciones

8 pasos

1

Per preparà u risu: In un pote, aghjunghje a mità di l'oliu grande è scaccià u risu. Vela finu à ch'ella hè guasi trasluzente. Dopu aghjunghje 1,5 tazza di bollimentu di bulling à traversu ogni tazza di risu, pigliate u salinu, staccà delicatamente, copre è mettelu à pocu calore cù u toaster. À a fine di u tempu, spegne u focu è aspettate di 5 minuti più.
2

Calentate l'altra mità di l'oliu in un grande pote nantu à u calore mediu. Aghjunghjite a cipolla tagliata in cubi è sauté per circa 5 minuti. Aghjunghjite l'agliu è u ginger tagliatu in fette fina è sauté finu à chì sò sofficati, circa 5 minuti.
3

Aghjunghjite a pasta curry, curry polder, è cumin. Stagione cù u salinu à u gustu è a cucina 2 minuti, agitate spessu. Aghjustate l'acqua (50 ml per 1 cipolla).
4

Trasfirì u mischju di curry à un processatore di l'alimentariu è a tritura finu à ch'ella sia moltu, circa 2 minuti.
5

Calentate l'oliu restante in u stessu pozzu nantu à u calore mediu. Aghjunghjite u Curry è Cook 1 Money Money. Aghjunghjite i ceci, u colifloru crudu (torcu) è a paprika tagliata in lonjas magre è mischjà cù u mischju di curry.
6

Aghjunghjite u caldo di vegetali, salsa di tomate è u latti di coccu. Stagione cù u salinu à u gustu è porta à a luce luminosa. Reduce u focu sopra u calore bassu è simmarate senza copre per 45 minuti, agitate da u tempu à u tempu.
7

Servite caldu nantu à u risu, coperto cù cipolla è assai cilantro.
8

Se preferite fà u caldo di casa: scaccià un pignottu cù l'oliu d'oliva i vegetali è tuccatevi in pezzi chjuchi, alluntanati circa 5 mins Colar è usu.