Artichoke Risotto.

Preparate i vostri ingredienti: coccia i carichi (postu in pote è copre l'acqua bullente cù 1 acqua salata, è u 1 di limone. Boil 20-30 minà e vostre foglie). Intantu, tagliate a cipolla in cubi chjuchi, è riservà in un pozzu. Una volta pronta i macchini, sguassate è scorri. Dopu cù una cucchiò, caccià a carne da i foglie è pulì u core, poi ci taglia in piccule. Preparate u caldo vegetale dissolendu u Calipe in acqua calda, secondu l'istruzzioni di u containeru.

Mette un pignà in altu calore, aghjunghje l'oliu è u burro, allora a cipolla è inferiore l'intensità di u focu. Caccià finu à chì hè trasluzente. Incorpore u risu, è caccià finu à chì hè trasluzente. Aghjunghjite carne di carne è vinu, agitate finu à l'alcohol evapora

Aghjunghjite un pocu caldo caldu, agisce finu à u risu assorbe u caldo. Ripetite stu passu finu à ottene un aspettu cremoso.

Finalmente, Incorporate i cori di Antichofe, chì hè caldo è cuntinuà à caccià. Prima chì u servitore spuntate u furmagliu parmesanu

Se preferite fà u caldo di casa: scaccià un pignottu cù l'oliu d'oliva i vegetali è tuccatevi in ​​pezzi chjuchi, alluntanati circa 5 mins Colar è usu.