Polpetti di Turchia cù salsa di tomate è di purè di patate

13 INGREDIENTES • 6 PASOS • 1 HORA 15 MINUTOS
Cocción
45 min.
Preparación
30 min.
Dificultad
Intermedia
Polpetti di Turchia cù salsa di tomate è di purè di patate

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Ingredientes

13 ingredientes
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  • 300 grammi Lu gallinacciu (terra)
  • 1/4 unità Cipudda
  • 1/2 tu tablespoons Prezzemolo
  • 1.5 tu tablespoons Basiricò
  • 1/4 teaspoons Sali
  • 1 pinch Pepe
  • 1 unità Ovu
  • 2 tu tablespoons Oliu
  • 1/2 denti Agliu
  • 200 grammi Pumati Chjar
  • 2.5 unità Patata
  • 1/2 tu tablespoons Burro
  • 1/2 mugs U latti bassu-grassu
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Per u puree: lavate è scorcia e patate.In una pignatta, scaccià e patate in acqua bullente cù u salinu (20 à 30 minuti).Quandu site digià cottu (SOFT), Styling è Grind finu à chì Formate un Puree.Aghjunghjite u burro è si stende à l'omogeneize.Incorpore u latte per ottene a cuerenza desiderata.
  2. 2
    Per e polpette: mischjà a cipolla, a cipolla tagliata in cubi, croccante croccatu è tagliatu u perevule.Aghjunghjite 1/3 di Basil, Salt è Pepper.Aghjunghjite l'ova è cù e mani inseme tutti l'ingredienti.Formanu i polpetti.
  3. 3
    U calore a mità di l'oliu d'oliva in un grande siledet è currettamente marrone u polpettu (10 min circa).Elimina è cù u mantellu di carta appughjate l'oliu eccessivu.
  4. 4
    Calentate u restu di l'oliu d'oliva in una padedda.Aghjunghjite u vasu di tomate (terra) è u restu di u basilica.Aghjunghjite u salinu.
  5. 5
    Incorpore i polpetti è lasciate a coccia à u calore bassu per 15 minuti.
  6. 6
    Servite accumpagnatu da u puree.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
654 43.7 47.8 32.9
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3.5 2 comentarios


  • Que ricooo

  • Muy buena receta

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