Risotto di "mote" di granu cù zucca

10 INGREDIENTES • 7 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
Risotto di "mote" di granu cù zucca

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1 - 2

Ingredientes

10 ingredientes
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  • 1/2 mugs S'allumìngiu
  • 2 tu tablespoons Oliu
  • 1/2 tu tablespoons Burro
  • 1/4 mugs Crema
  • 1/4 unità Cipudda
  • 200 grammi Zucca
  • 1/4 mugs Gigante di vinu biancu
  • 2 tu tablespoons U casgiu parm nanticchia
  • 1/4 teaspoons Sali
  • 1 pinch Pepe
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    Preparate i vostri ingredienti: Cook a zucca; lavà, scorcia è fina tagliata a cipolla.
  2. 2
    Preparate u "mote" u granu secondu l'istruzzioni di u containeru.
  3. 3
    Per fà a zucca: aghjunghje à un pote cù acqua salata, lasciate circa 30 minuti appruntendu 10 minuti preparate un puree, è mischjà a mità di oliu d'oliva oltri oliva.
  4. 4
    Mette un pignà u calore di l'oliu, aghjunghje l'oliu è u burro, allora ci hè una intensità di u focu chì hè trascuratente u "mote" di granu.
  5. 5
    Aghjunghjite vinu biancu è lavoro finu à ch'ella hè ridutta da a mità.Incorporate a crema è purpule di zucca, mischjà bè.
  6. 6
    Spice cù sal è pepepar.tapar è lasciate stand 5 minuti.
  7. 7
    Prima di serve, u furmagliu parmoneanu giratu.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
351 40.1 10.5 16
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5.0 2 comentarios


  • Me parece que la realizaré para esta navidad; tal vez le agregaría algunos champiñones.

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