Risotto di "mote" di granu cù funghi

12 INGREDIENTES • 7 PASOS • 60 MINUTOS
Cocción
50 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Risotto di "mote" di granu cù funghi

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1 - 2

Ingredientes

12 ingredientes
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  • 1/2 mugs S'allumìngiu
  • 2 tu tablespoons Oliu
  • 1/2 tu tablespoons Burro
  • 1/4 mugs Crema
  • 1/4 unità Cipudda
  • 3/4 mugs Funghi
  • 2 tu tablespoons Coriandre
  • 1/4 mugs Mayonnaise di luce
  • 1/4 teaspoons Sal gruesa rosada del himalaya
  • 2 tu tablespoons U casgiu parm nanticchia
  • 1 pinch Pepe
  • 1 pinch Bei
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    Preparate i vostri ingredienti: lavate, buccia è tagliate l'azione in cubi;lavate è tagliate u bellu cilantro;Puliti è tagliate i funghi in quartieri.
  2. 2
    Preparate u "mote" u granu secondu l'istruzzioni di u containeru.
  3. 3
    Sostru i funghi cù a mità d'oliu d'oliva è a mità di buzzu, aghjustate u Cilantro, aghjunghje salinu è pimagliu è di a riserva.
  4. 4
    Metti un pignolu sopra u calore d'ucente, aghjunghje u restu di l'oliu è u burro, poi ciru di l'intensità di u focu.Saltate finu à chì hè trasluzente.Incorporate u "mote" di granu digià cottu è sauté per 5 minuti più.
  5. 5
    Aghjunghjite u vinu biancu è ebollire finu à chì hè ridutta da a mità.Incorpora a crema, mischjà bè.
  6. 6
    Aghjunghje a mità di u furmagliu parmigianu, u merculi è un pocu di sacru è un pepe, dopu i funghi già saltonu è s'assumina u casgiu fonde.Tapar è lasciate stà 5 minuti.
  7. 7
    Prima di serve, u furmagliu parmoneanu giratu.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
328 38.5 11.4 16.3
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4.9 12 comentarios


  • Deliciosa receta! Amo el mote y amo los champiñones y esta receta se pasó!

  • Muy buena!

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