Tortilla di fagioli cù patate d'oru

Per preparà i patate d'oru: lavate è scorcia i patate.Cook li in acqua in bullisce cù u salinu à l'alegre per circa 10 minuti circa.Dopu pigliate i patate da l'acqua è tagliate in fette longu.In una padedda, aghjunghje un terzu d'oliu d'oliva è marrone da i dui lati.

Preparate i vostri ingredienti: Lavade, buccia è tagliate a vera cipolla.

In una pignatta cù acqua bullente, per fà coccia i pumati, lasciassi e bola, sguassate da l'acqua è umidi cù l'acqua fredda per piantà a cucina.

In una pade per piglià un altru terzu di l'oliu d'oliva, aghjunghje a cipolla è u sauta finu à chì hè traslente.

In una vasca, mischjiani i pani cotti, a cipolla Fried, uva, uova, sali e pepe.Revolver è mischjà bè.

In a listessa padedda aghjunghje u restu di l'oliu d'oliva, aghjunghje a mistura è coccia 10 minuti da un latu o finu à u pozzu.Dopu, cun l'aiutu di un pratu, vultate a omelette è a coccia da l'altru latu per curling completamente.