A tortilla di caritu cù patate d'oru

Per preparà i patate d'oru: lavate è sbuchjate i patate in acqua in salita per a salita per circa 10 minuti è tagliate a panna, aghjunghje un terzu d'olivaoliu è marrone da i dui lati.

Preparate i vostri ingredienti: Lavade, scorcia e griglia i carotte; lavà, buccia è tagliate a cipolla fine.

In una pade per piglià un altru terzu di l'oliu d'oliva, aghjunghje a cipolla è u sauta finu à chì hè traslente.

In una vasca, mischjà a carota grata, a sfrutta di cipolla, u era à u salottu è u fiminu è mischi bè.

In a listessa pana di frittura L'uttellu d'oliu d'oliva è di cucina 10 minuti da un latu o finu à l'aiutu di una omelette è cuglie da l'altru latu.