Caffee gelato _othermomix_
13 INGREDIENTES •
11 PASOS
• 4 HORAS 22 MINUTOS
Cocción
2 hr 6 min.
Preparación
2 hr 16 min.
Dificultad
Fácil
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Receta para
5 - 6
Personas
Ingredientes
13 ingredientes
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- 3 unità Ovu
- 270 grammi Granulated sugar
- 1/4 unità Limone
- 1 pinch Sali
- 100 grammi Amandula
- 100 grammi I cookies cioccolatu
- 30 grammi Zuccaru marrone
- 10 grammi Marmura cioccolatu amara
- 30 grammi Burro
- 1 tu tablespoons Francese cognac
- 400 grammi Crema
- 150 grammi U latti tuttu
- 10 grammi Caffè mumentu
Instrucciones
11 pasos
- 1Merenue: Preetate u fornu à 100 ° C.
- 2Inserisci a farfalla in i lame. Pour the lar, u zuccheru, u limone è u prugramma è u prugramma 3 min / 37 ° C / VAGGE 4 min / velocità in una manica liscia (pudete ancu fà cun una cucchiaia è andate mettendu picculi porzioni nantu à una tavola di baking allinata cù carta di coccia.
- 3Coccia à 100 ° c per 2 ore. Dopu questu tempu, disparate u fornu è lasciate i meccenughe dentru, finu à ch'elli fussinu cumplettamente chjarati. Riserva
- 4Missa: Elimina a farfalla è senza lavà u vetru, trocca l'ammands 10 sec / velocità 9. Aggiungi i cookies, zuccho, cacao, burro, Cognac è prugramma 15 sec / speed 6. Coperta cù questa mistura la basa è una parte di i mura di u muffu amovibile di 24 cm. Riserva in u frigorifero.
- 5Gelateria: Senza lavà u vetru, inserisce a farfalla in i lame, aghjunghje a crema è u prugramma VEL 3,5 senza pianificazione di u tempu, finu à chì a crema hè sbulicata. Pour in un arcu è a riserva in u frigorifero.
- 6Senza Lavando u Glai Ricuratamente a farfalla da e burla, pour u latte, u zuccheru è prugramma 4 min / 90º rath 2.
- 7Aghjunghjite u caffè solubile è mischjà 10 sec / velocità 4.
- 8Schedule 30 sec / velocità 3 è aghjunghje i gialli unu per una bocca. Next, Schedule 3 min / velocità 90º C / Speed 4. Pour u mischju è lasciate rinfrescà (per accelerà u prucessu chì pudete mette à l'altru cù l'acqua è di u ghjacciu).
- 9Una volta a preparazione fria, aghjunghje a crema riservata è mischjà cù movimenti inghjustificati. Pour circa a massa è a riserva in u congelatore per un minimu di 4 ore.
- 10Dopu stu tempu, dacciò a torta, decorate cù u meritudi chjaccati è u chocolatu di u casti, tagliatu in porzioni.
- 11Serve.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
699 | 65.6 | 9.9 | 45.8 |
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