Minestra cipolla

Minestra cipolla

1
162 kcal/p
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Ingredienti

1.5 unità Cipolla
1 tu tablespoons Burro
1/4 mugs Gigante di vinu russu
1/2 teaspoons Granulated sugar
1 pinch Sali
1/2 mugs Liquid (viande)
1/2 tu tablespoons Timu
1 pinch Pepe
1/4 mugs U casgiu parm nanticchia
1/2 tu tablespoons Farina (no marmura)
Preparazione
1
Appruntera Sbuchjate: strughjesi lu burru in un cunillu; Luntane, buccia è verso la penna cipolla; liquid preparatu, secondu à i instructions, u pacchettu.
2
Ajouter à la pignata a penna, cut cipolla, incù un pocu di zuccaru e sali.
3
Una volta u Capicorsu sò caramellato (manera sò), farina, aghjuntu è mmiscari appaghjà la cù una cucchiara di lignu di 1 minuti.
4
Carta lu vinu russu e marchi in permanenza per 2 mins.
5
Add manzo liquid dilujùtu, timu è pèveru. Cover e còciri 30 minuti in più di u calori suttana.
6
Add sali e pibiri a gustu. Allora vagna lu fromage e serviri.
7
Sè vo li piace à fà liquid fatto: ittò nta na pignata cu verdura oliu aliva vi sò sè lavau e tagliata in picculi pezzi, picculi pezzi di manzo (per esempiu), saurin circa 5 mins, poi aghjunghje acqua 1-2 L cavura e spetta à bollari. Scumbugliu, è aduprà.
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