Quiche integral de champiñones
10 INGREDIENTES •
7 PASOS
• 30 MINUTOS
Cocción
20 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
EASTA
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Ingredientes
10 ingredientes
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- 1/2 taza(s) Avena
- 3/4 taza(s) Harina integral
- 2 cda(s) Aceite oliva
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 125 gr Champiñones
- 1/2 un Cebolla morada
- 1/2 taza(s) Leche descremada
- 2 un Huevo
- 100 gr Yogurt natural
- 1 pinch Pimienta
Instrucciones
7 pasos
- 1En la licuadora procesar la avena para que quede fina. Mezclar la avena, la harina integral y sal. Poner en forma de volcán
- 2Hacer un espacio al centro y poner 2/3 del aceite de oliva, mezclar e ir agregando de a poco agua (1 taza por cada 1 taza de avena) hasta que quede una masa suave que no se pegue en los dedos
- 3Estirar bien la masa en forma pareja en un molde desmontable. Llevar al horno a temperatura media
- 4Por mientras esta en el horno, preparar el relleno. Cortar la cebolla en pluma y dorar en un sartén anti adherente o con el resto del aceite de oliva
- 5Una vez dorada, agregamos los champiñones cortados en laminas hasta que estén dorados. Reservar
- 6En un recipiente mezclar bien la leche, los huevos previamente batidos, el yoghurt, la sal y la pimienta, mezclar con las verduras
- 7Sacar la masa del horno y verter la mezcla 1. Poner en el horno por 15 minutos más o hasta que este "firme" y doradito. Servir
Información nutricional
Por porción
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| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 229 | 27.5 | 14.9 | 6.9 |
Muy rica!