Carota corsi è caprunu "thermomix" casgiu
10 INGREDIENTES •
10 PASOS
• 40 MINUTOS
Cocción
20 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Intermedia
Receta para
5 - 6
Personas
Ingredientes
10 ingredientes
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- 400 grammi Farina (no marmura)
- 20 grammi Oliu
- 60 grammi U casgiu parm nanticchia
- 3 unità Ovu
- 400 grammi Carota
- 20 grammi Sali
- 60 grammi Cipudda
- 30 grammi U casgiu, crema
- 1/4 teaspoons Pepe
- 100 grammi U casgiu caprunu
Instrucciones
10 pasos
- 1Inchiri: Mittitivi in u calice sbuccia è carotte, cipolle è suey 5sec / V vel 5 tazzulatu.
- 2Cù Espa Tula Sbuchjate e cipolle finu a lu funnu di lu vasu, una? Ada 100 cunzunantali d 'acqua e sali è sottumessu 18 Minutes / 100o C / V vel 1. Allora sfracicà 10sec / V vel 4. Remove purée? di u cuppa è friscura.
- 3Postu una suppera nantu à a cima di u "thermomix" e pisanu 120 g & Pure? carota è libru (usatu pi fari lu pani).
- 4Vin cullezzione purée? in lu bicchìari, una? U casgiu Ada caprettu, furmagliu, crema, u sali, pèveru è mmiscari 10 S sec / V vel 4. Cacciate u cuppa è riserva di inchiri u raviolis.
- 5Teran: Senza per lavà u biccheri, cresce a farina, ova e purée? Carrot riservatu; Marittima 3 min / func? Traduction arechja.
- 6Pour la muddica supra l 'a superficia di un Meso? N cù a farina è a forma in una palla. Cu? Copre cù kidnapping plastica, è ch'elli sò per 20-30 minuti.
- 7Tagghiau lu pani in mezzu è incù un rulli, o un francese ma a macchina la pasta; ingrandà una mità di lu pani in drittu? angle, nzinu a lu hè assai magre.
- 8You locu longu teaspoons di ripieno bellu staccatu luntanu? e Aghjunghjite a missa cun droplets acqua, attornu a lu ripieno.
- 9Tunica mpastata di più di u ripieno à copre, ditu strinciri attornu cù una lanna, taglio corsi. Autre passu 2 cù la mità di l 'mpastata.
- 10Cook corsi in bona vugghia acqua, cù 15 cunzunantali sali; sarà Traduction? pronta una volta si n'andonu à a superficia circa 2-3 minutu, na vota Lima pronti flottement cucchiara e essa incù gocce d'oliu d'aliva è casgiu parmezan.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
406 | 59.3 | 16.5 | 10.9 |
Muy rica la receta pero muy salada, yo le pondría la mitad de la sal al relleno