Risu tomaticán

Risu tomaticán

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223 kcal/p
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Ingredienti

300 grammi Vitellu (scelta unu)
2 tu tablespoons Ogghiu
2 tu tablespoons Oliu
1/2 tu tablespoons Burro
2 unità Pomodoro
3/4 unità Cipolla
1/2 unità Pepe rossu
1/2 mugs Spavintatu desg granu
1 unità Foglia sciacca
1/4 mugs Gigante di vinu biancu
1/2 teaspoons Granulated sugar
0.38 mugs Ketchup,
1/2 teaspoons Anchovy pepe cilena
1/2 teaspoons Rìanu seccu
1 tu tablespoons L'acitu biancu
1/2 mugs Liquid (viande)
1/4 teaspoons Sali
1 pinch Pepe
3/4 mugs Risu
Preparazione
1
À priparà risu: in una pignata, aghjunghje la mità di l 'ogghiu girasole è vin u risu. Saurin nzinu a quasi vitreous. Poi aghjunghje acqua bullita 1.5 cuppa di ogni cuppa di risu, di cresce u sali di gustu, move strata, cover è locu più caldu suttana di 20 minuti cù oven. À u tempu fine, girari Murat calori è aspettate circa 5 minuti.
2
Appruntera Sbuchjate: Cut i carri in cubi di 2x2 cm Lingua; Luntane, buccia e tagliata in cubi di pumadoru; lavà, buccia è chop | l 'fina cipolla; lavà e tagghiau lu pepe in cubi; I priparà liquid carne.
3
In un cunillu, aghjunghje u oliu girasole cullezzione, marrone, u manghjà è riservà si in una pignatta siparati.
4
In u listessu pignata priparà la salsa, ortugrafìa oliu d'aliva, burro, è cipolla. Bruciatura di circa 3 mins è aghjunghje i paprica. Allora frittu tuttu per 5 minuti in più altu u caldu.
5
Pour u vinu biancu è ch'elli evaporate u alcolu. Add a carne, ritinutu 'oru in u sofrito. I aghjunghje u sali, pèveru, rìanu, english, anchovy pepe e acitu biancu.
6
Priparari l 'liquid, secondu à i instructions, u pacchettu è tene scaldà senza vugghiuta.
7
Poi aghjunghje i pumati tazzulatu è sempre per un coppiu di minuti, è aghjunghje i sarsa. Imbulighjate bè, aghjunghje di zuccaru e di granu. Move e vin u liquid freschi.
8
Cook più medie calori di 30 mins, pruvuchendu ssiri accussi la carne hè prufundezza, nanticchia evaporate i sapori liquidu è si cunfondenu.
9
Essa in una suppera di tarra rossa è u sirviziu cù u risu.
10
A ricetta uriginale usa liquid fatto in casa s'è vo avete in casa, o li piace a priparari lu, vai avanti!
11
Virginia Demaría, Moments, 2011. Calviá.
12
Sè vo li piace à fà liquid fatto: ittò nta na pignata cu verdura oliu aliva vi sò sè lavau e tagliata in picculi pezzi, picculi pezzi di manzo (per esempiu), saurin circa 5 mins, poi aghjunghje acqua 1-2 L cavura e spetta à bollari. Scumbugliu, è aduprà.
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