Spinacio scopa cu ova poached

Spinacio scopa cu ova poached

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Ingredienti

2 unità Ovu
400 grammi Spinacio
1/2 mugs U latti skim
1/2 tu tablespoons Farina (no marmura)
1/2 teaspoons Burro
1/2 tu tablespoons U casgiu parm nanticchia
1 tu tablespoons L'acitu biancu
2 tu tablespoons Ogghiu
1/4 teaspoons Sali
1 pinch Pepe
2 unità U pane
Preparazione
1
Thaw u spinacio, suey è sauté in una padedda cu 'na picca' oliu
2
In un cunillu, priparà la béchamel: Per fà quessa, sciogghi lu burru e marrone, la farina. Pour u latti di falsi è cuntinuà pruvuchendu. Staghjoni la salsa cù u sali è pèveru
3
Place spinacio in una suppera, aghjunghje u béchamel è ci minti cu fromage. Gratinarlos
4
Di ova poached: bouillir acqua, in una pignata è ùn onda aghjunghje un rumuri di l'acitu
5
Lower caldu, l ova e poach (cusì chì u lume hè curds è cumpritamenti circondani a inveci) unu dopu à un altru per 3 mins. Cacciate e lascià a francese drain
6
Postu in u cima di u spinacio scopa è difende cun qualchi trianguli pane tostato
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