Bistecca cun gratin 'di fritte

Bistecca cun gratin 'di fritte

2
1792 kcal/p
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Ingredienti

2 unità Manzo (blanc)
1/4 teaspoons Sali
1 pinch Pepe
2 tu tablespoons Ogghiu
210 grammi Patatine fritte (saccu)
500 grammi Crema
Preparazione
1
Per gratin 'patata: In un piattu cucina, mette un sfarente di patatine fritte, iddi usati picca, tantu chi hè bè cupertu cu lu funnu di' na padedda. Ùn conta chì entra un pocu. Allora copre cù ripieno crema (cusì ch'elli sò quasi Bagnato, ma micca cupertu), è torna u prucessu, finu a surghjente
2
Dite à u forru di 20 mins. Allora vagna lu fromage più di i surghjenti, è broil in u fornu (5 minuti in più hè abbastanza)
3
Di carne: wage na la paredda, I quandu calda, aghjunghje u oil, Chì wage un seccu è intra la steak cunsati. Quand'elli sò marruni nant'à una parte, fà chì e bruciatura uni pochi mins nant'à l 'autru latu
4
Essa la steak cun gratin 'patata
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