Lentichi cù gamba

Lave i lentichi in un colander sottu u jet d'acqua, trasferisce à un pignottu è aghjunghje 2,5 tazzi d'acqua per ogni tazza di lentille

Dissolve u bucket è mischjà. Cook 40 min à u calore bassu cù u pignulaghju coperto

Chop the cipolla è spinaci è girà a carota. Riserva

Calentate una skillet sopra u calore mediu cun un jet d'oliva oliu. Marrone a cione per uni pochi di i min peccamu, finu à chì hè moltu, dopu agghiunquanu a carota. Piglia l'Organo, salinu, pepe, è incorpante. Segui l'oru da un coppiu di minuti, aghjunghje u spinaci è una volta chì a so dolce per spinghje u focu

Pigliate tuttu in u pote cù lentils, stir è continuate a coccia. Quandu i lentichi sò suave, spegne u focu è lasciate u riposu cù u piattu coperto

Clean cun carta di cucina u pad è mette à calore nantu à u calore mediu. Mettite una splinzione d'oliu d'oliva. Mette i gammi. Salpimentaru. Marrone u gamba 3 min per latu. Se liberate assai acqua, scaccià quellu suchju in u pote cù i lenti è ri-girà un altru splash di oliu d'oliva per continuà a gilding

Servite lentichi, gamba è cibi cattivi

Se preferite fà u caldo di casa: I scaccià un potu cù l'oliu d'aliva i verdura chì puderete bè lavata, schious di carne. Softíe), attesa à 5 minuti, aghjunghjenu 1ex l di acqua calda è aspettate a so bollisce. Colar è usu.