Locro cun ovu frittu
2
271 kcal/p
DIFULTITÀ
Ingredienti
| 2 unità | Patata |
| 125 grammi | Zucca |
| 1/2 denti | Agliu |
| 1/4 unità | Cipudda |
| 1/4 mugs | Jewish |
| 1/4 mugs | Pois vert |
| 1/2 mugs | Spavintatu desg granu |
| 1/2 teaspoons | Kourou |
| 1/2 teaspoons | Granulated sugar |
| 2 tu tablespoons | Ogghiu |
| 1/4 teaspoons | Sali |
| 1 pinch | Pepe |
| 2 teaspoons | Prezzemolo |
| 2 unità | Ovu |
Preparazione
1
Appruntera Sbuchjate: pomi è taglio zucca, in picculu ghiaccio; tagliere agliu, i funghi è cipolla sbuchjata; fasgioli tagliata in pezzi.
2
In una grande skillet cu la mità di l 'ogghiu, agghiu tempura è cipolla. Add paprica e stagione cù u sali è pèveru.
3
Poi aghjunghje i pomi, cucuzzi, fasgioli, ciciri e di granu, mix bè è cupertine, iamme 'acqua finu a metà di i ligumi.
4
Add sali e còciri finu a lu evaporates 'acqua. Infine, di zuccaru aghjuntu, move and mash zucca è di pomi (sumena qualchi d 'oru). Annacquata cù i funghi è dà cù ovu fritti. In una mità di u caldu, pan di l 'ogghiu e arechja aghjunghje ovu, piglià cura Ùn a mancari l' inveci. Ci hà da esse pronta quandu tutte e spranza smachjera biancu.
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