Locro cun ovu frittu

Locro cun ovu frittu

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Ingredienti

2 unità Patata
125 grammi Zucca
1/2 denti Agliu
1/4 unità Cipudda
1/4 mugs Jewish
1/4 mugs Pois vert
1/2 mugs Spavintatu desg granu
1/2 teaspoons Kourou
1/2 teaspoons Granulated sugar
2 tu tablespoons Ogghiu
1/4 teaspoons Sali
1 pinch Pepe
2 teaspoons Prezzemolo
2 unità Ovu
Preparazione
1
Appruntera Sbuchjate: pomi è taglio zucca, in picculu ghiaccio; tagliere agliu, i funghi è cipolla sbuchjata; fasgioli tagliata in pezzi.
2
In una grande skillet cu la mità di l 'ogghiu, agghiu tempura è cipolla. Add paprica e stagione cù u sali è pèveru.
3
Poi aghjunghje i pomi, cucuzzi, fasgioli, ciciri e di granu, mix bè è cupertine, iamme 'acqua finu a metà di i ligumi.
4
Add sali e còciri finu a lu evaporates 'acqua. Infine, di zuccaru aghjuntu, move and mash zucca è di pomi (sumena qualchi d 'oru). Annacquata cù i funghi è dà cù ovu fritti. In una mità di u caldu, pan di l 'ogghiu e arechja aghjunghje ovu, piglià cura Ùn a mancari l' inveci. Ci hà da esse pronta quandu tutte e spranza smachjera biancu.
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