Gaddina sauteed, incù paprica

Gaddina sauteed, incù paprica

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Ingredienti

400 grammi Frit (litterature)
1/2 tu tablespoons Burro
1/2 unità Pepe rossu
1/2 unità Paprica gialle
1/4 unità Cipudda
1/4 mugs Gigante di vinu biancu
1/2 teaspoons Inglese cornflour
1/4 teaspoons Sali
1 pinch Pepe
1/2 tu tablespoons Prezzemolo
Preparazione
1
Appruntera Sbuchjate: gaddina suey pùppule in pezzi a taglia di una scatula di fórforo; pipiruna, cut in tavuli è penna cipolla; separar foglie prezzemolo da u so steli.
2
In una, pan, sciogghi burro più altu u caldu, di cresce u Capicorsu è peperoni e saurin nzinu a cipolla hè raru.
3
Carta lu puddaru e còciri di circa 5 minuti, finu hè cottu à traversu.
4
Dilute mais in u vinu senza lumps, è aghjunghje lu puddaru. Cook di 15 minuti, aghjuntu sali e pibiri a gustu, è à u sirviziu di i cow annacquata.
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