Fornu high cima, culatta porcu cun granu scopa
2
773 kcal/p
DIFULTITÀ
Ingredienti
| 450 grammi | Purcinu (altu cover daretu) |
| 1 unità | Cipudda |
| 1/4 unità | Pepe rossu |
| 1/2 mugs | Gigante di vinu biancu |
| 1 denti | Agliu |
| 2 tu tablespoons | Ogghiu |
| 1/4 teaspoons | Sali |
| 1 pinch | Pepe |
| 1/2 tu tablespoons | Rìanu seccu |
| 1 mugs | Spavintatu desg granu |
| 1.5 tu tablespoons | Burro |
| 1/2 mugs | U latti skim |
| 1 tu tablespoons | Inglese cornflour |
Preparazione
1
Pulizziari la carne, cacciate u più di u grassu è Murks pussibili. Unseasoned cù u sali 2/3, 2/3, pepe, rìanu, è agliu tazzulatu sbuchjata. Cut cipolla fette francese julienne è paprica.
2
In una padedda cu ogghiu calda, marrone, i carni su tutti i lati à segnu. cipolla, ghjucavanu è pèveru, è provoquée. Add a lu vinu e la stissa quantità d'acqua.
3
Cook più caldu suttana di 90 minuti in pignata lingua standard (45 minuti à un presión).
4
Di l 'salsa bianca: In una spezia cunillu strughja burro più caldu maculata, latte aghjuntu e mais dilujùtu in acqua (dilujùtu par 2 cucchiara (s) 1/4 tazza). Cook più altu calori pruvuchendu sempri nzinu a lu boils, accurtà u caldu è simmer 2 minuti pruvuchendu sempri. Staghjoni cù pepe 1/3 è 1/3 di u sali
5
Cook granu, a secunnu di l 'instructions, u pacchettu. A tempu pronta, estilar è aghjunghje salsa bianca.
6
Essa un pezzo di bistecca Cover fillet accumpagnati da granu, scopa.
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