Fornu high cima, culatta porcu cun granu scopa

Fornu high cima, culatta porcu cun granu scopa

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Ingredienti

450 grammi Purcinu (altu cover daretu)
1 unità Cipudda
1/4 unità Pepe rossu
1/2 mugs Gigante di vinu biancu
1 denti Agliu
2 tu tablespoons Ogghiu
1/4 teaspoons Sali
1 pinch Pepe
1/2 tu tablespoons Rìanu seccu
1 mugs Spavintatu desg granu
1.5 tu tablespoons Burro
1/2 mugs U latti skim
1 tu tablespoons Inglese cornflour
Preparazione
1
Pulizziari la carne, cacciate u più di u grassu è Murks pussibili. Unseasoned cù u sali 2/3, 2/3, pepe, rìanu, è agliu tazzulatu sbuchjata. Cut cipolla fette francese julienne è paprica.
2
In una padedda cu ogghiu calda, marrone, i carni su tutti i lati à segnu. cipolla, ghjucavanu è pèveru, è provoquée. Add a lu vinu e la stissa quantità d'acqua.
3
Cook più caldu suttana di 90 minuti in pignata lingua standard (45 minuti à un presión).
4
Di l 'salsa bianca: In una spezia cunillu strughja burro più caldu maculata, latte aghjuntu e mais dilujùtu in acqua (dilujùtu par 2 cucchiara (s) 1/4 tazza). Cook più altu calori pruvuchendu sempri nzinu a lu boils, accurtà u caldu è simmer 2 minuti pruvuchendu sempri. Staghjoni cù pepe 1/3 è 1/3 di u sali
5
Cook granu, a secunnu di l 'instructions, u pacchettu. A tempu pronta, estilar è aghjunghje salsa bianca.
6
Essa un pezzo di bistecca Cover fillet accumpagnati da granu, scopa.
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Cumenti
Lo recomiendo de todas formas
Muy rico

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