Stroganoff porcu cun "thermomix" risu
2
617 kcal/p
DIFULTITÀ
Ingredienti
| 50 grammi | Ogghiu |
| 350 grammi | Risu |
| 1 denti | Agliu |
| 800 grammi | Porcu (cutlet) |
| 60 grammi | Farina (no marmura) |
| 10 grammi | Sali |
| 5 grammi | Pepe |
| 150 grammi | Cipudda |
| 50 grammi | Pancetta |
| 20 grammi | Oliu |
| 80 grammi | Gigante di vinu russu |
| 1 unità | Foglia sciacca |
| 150 grammi | Zucchine |
| 100 grammi | Funghi |
| 15 grammi | Senape |
| 150 grammi | Crema |
Preparazione
1
Di risu: Mittitivi in l 'ogghiu biccheri girasole è agliu è prugrammu 4 minuti, varoma, battutu 31 / 2. Aggiungi 800 M ml d' acqua e sali e mmiscari 10 seconde, battutu 6. Mittitivi lu panaru ind'a lu vasu e programma 7 minuti varoma, battutu 4 (acqua bullita). Vedi u risu à traversu u vasu è prugrammu 13 minuti varoma, battutu 4. (La Traviata risu spatola certi volti)
2
À priparà la viande: Luogo u saccu in u taglio fillet in tavuli, a farina, u sali, pèveru; Chiudi lu saccu e liquid à impregnate cun Seasonings è farina. Book
3
Mette in lu brillante cipolla biccheri in quarti, taglio lard in pezzi, oliu è suey 4 S sec / battutu 5. sauté 4 min / 120 ° C / battutu 1. (TM31: 4 min / Varoma / battutu 1)
4
Inside a farfalla, a lu lami è aghjunghje u cuntenutu sanu sanu di u saccu, di vinu aghjuntu, 50 ml d 'acqua, english è prugrammi 15 Minutes / 100 ° C / turnu manca / battutu 1
5
Carta di zucchetti (taglio unpeeled in canne), funghi squartariati, senape, è crià 5 min / 100 ° C / battutu 1
6
Cuntrolla coce è aghjunghje crema, è crià 5 min / 90 ° C / rutazzioni riversu / battutu 1 / piccatu beaker. Sentite calda.
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