U latti nevada
3
457 kcal/p
DIFULTITÀ
Ingredienti
| 200 millilitre | U latti tuttu |
| 1/2 mugs | Crema |
| 3 unità | Ovu |
| 2 tu tablespoons | Granulated sugar |
| 1/2 teaspoons | Vaniglia |
| 1/2 unità | Bastone cannella |
| 2 grammi | Cardamom |
| 1/2 unità | Anise (star) |
| 1/2 teaspoons | Marmura categoria |
| 1/4 teaspoons | Caffè mumentu |
| 1 un pocu | Nuci tuttu |
Preparazione
1
Appruntera Sbuchjate: separà i bianchi da u vitellus (in stu preparazione da aduprà solu l 'inveci, vi ponu salvà u chjaru di un altru preparazione); chop | i noci.
2
In un cunillu wage u latti cu la crema, zùccaru, arumi è caffè. Wage più bassu u calori a lucano nanzu rumpia bollari, leca u vitellus incù un pocu di mischiu di latti provoquée è aghjunghje à u pignata, pruvuchendu sempri nzinu a lu chiummu circa rosi, o ghjunghje sin'à 85 gradi. Cacciate da u caldu, scumbugliu, è chì friscura.
3
In una suppera messi cumuna cù u zuccaru intricciatu cù i muvimenti liscia è lu bagnu per acqua nzinu a li cristalli di zuccaru fusi, pruvuchendu arricchisci una volta fusi, aghjunghje u mischiu di i bianchi in un pompe à massima battutu a furmari un offiziu lemon .
4
Essa la crema, cù rocks lemon sopetearlos e finiri cu cascaval tazzulatu.
5
Virginia Demaría, Moments, 2011. Calviá.
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