Polpetti cù a salsa di casa teriyaki cù u risu

Per preparà u risu: In un pote, aghjunghje l'oliu grande è scaccià u risu. Vela finu à ch'ella hè guasi trasluzente. Dopu aghjunghje 1,5 tazza di bullisce à ogni tazza di risu, pigliate u salinu, si mette delicatamente, copre è mettelu à u calore bassu cù u tostore per 20 minuti. À a fine di u tempu, apaga u focu è aspittà circa 5 minuti più.

Per u tralpa teriyaki: In una grassa sopra à u calore mediu, aghjunghje, acqua: 1/4 tazza d'acqua moda per 1/2 tazzia, zucca, oliu di sesame. Lasciate un pozzu pocu di minuti. Finalmente, Incorporate, Maicena previamente dissoluta in un pocu d'acqua, per spinta. Riserva.

Tagliate l'agliu, a cipolla, l'api è a riserva.

Per polpetti: mischje a carne, ciucciu, ancorsu, ancorsu, cel, sal, pepe, ssa teriyki è cù mani inseme tuttu l'ingredienti. Formanu i polpetti.

Predimate u fornu à u 180 ° C.

In una tappa di fornu cù foil d'aluminiu è oliu d'oliva, mette i polpetti è coccia per 20 minuti.

In una panna di frittura aghjunghje 0,25 tazza d'acqua (per 100 ml di salsa teriyaki) accantu à a salsa di teriyaki restante è spinta à facilità. Aghjunghjite i polpetti è a bagnate bè in a salsa.

Décorate cù cipolla tagliata è serve cun risu.

Servite accumpagnatu da u risu.