Picculu Tenerloin cù u risu

Per preparà u risu: in un pozzu, aghjunghje l'oliu fantasticu finu à ch'ella hè guasgi u trasluzzente 1.5 tazza di risu, pigliate salitu, copre è mettiluU calore cù u toasteru per 20 minuti.at a fine di u tempu, apaga u focu è aspettate di 5 minuti più.

Mettite l'essere in una fonte di fonti, u sundaghju cù u salinu, u pepe, a mustarda è miele, lasciò 4 ore (idealenta).

Preti u fornu à 180 ° C è coccia per 40-50 minuti.

Servite accumpagnatu da u risu.