Tortilla di tuna cù risu di primavera

Per preparà u risu: In un pote, aghjunghje a mità di l'oliu grande è scaccià u risu. Vela finu à ch'ella hè guasi trasluzente. Dopu aghjunghje 1,5 tazza di bullisce à ogni tazza di risu, pigliate u salinu, si mette delicatamente, copre è mettelu à u calore bassu cù u tostore per 20 minuti. À a fine di u tempu, apaga u focu è aspittà circa 5 minuti più.

Preparate l'insalata di a primavera secondu struzzioni u containeru.

Una volta pronta u risu è l'insalata di a primavera, unisce è mischjà, distribuisce i vegetali in u risu. Libru coperto per ùn perde micca u calore.

Chopping va bè. Drain è Crumble Tuna.

Batte l'ova finu à chì lasciate elli scintillanti. Aghjunghjite u perezzile, u pepe, sal, bake in polvere è di a tuna.

In una sacchetta custisce u restu di l'oliu, vuciate a mistura in u pad, è cogliu per 5 minuti à circa 5 minuti à circa. o finu à chì hè distaccatu solu. Coperta a Pan cù un prontu è trasfurmà cun cura a pana per scappà A Preparazione In u Pru Preparazione in u Pietro, è passa immediatamente à u fiancu di 3 minuti à circa 3 minuti per circa 3 minuti per circa 3 minuti per circa 3 minuti finu à a coherente.

Servite accumpagnatu da u risu di primavera.