Gaddina cun cognac & risu
2
746 kcal/p
DIFULTITÀ
Ingredienti
| 2 unità | Chicken (còscia) |
| 1 teaspoons | Burro |
| 1/2 unità | Carota |
| 1/4 unità | Cipudda |
| 1/2 unità | Foglia sciacca |
| 1/2 teaspoons | Rìanu seccu |
| 0.38 mugs | Francese cognac |
| 3/4 mugs | Gigante di vinu biancu |
| 1/2 unità | Liquid (pollo) |
| 1/2 mugs | Risu |
| 2 tu tablespoons | Ogghiu |
| 1/4 teaspoons | Sali |
| 1/2 tu tablespoons | Pepe |
Preparazione
1
À priparà risu: in una pignata, aghjunghje oliu girasole è vin u risu. Saurin nzinu a quasi vitreous. Poi aghjunghje acqua bullita 1.5 cuppa di ogni cuppa di risu, di cresce u sali di gustu, move strata, cover è locu più caldu suttana di 20 minuti cù oven. À u tempu fine, girari Murat calori è aspettate circa 5 minuti.
2
Place burro, in una pignata, quandu l 'ùrtima è fusi aghjunghje i pezzi gaddina e li marrone u ntrammi li lati.
3
Tagliate a cipolla, in pinna e carotte morte è aghjunghje à a preparazione cù lu rìanu, foglia, baie, sali e pibiri sempre più altu calori nzinu a dighi bè Infarinate.
4
Add u francese cognac è vinu biancu e còciri finu a lu evaporates alcolu, na vota acqua aghjunghje u liquid gaddina.
5
Cook cupertu di 20 minuti à u caldu maculata, pruvuchendu certi volti.
6
Sentite cù u risu.
7
Sè vo li piace à fà liquid fatto: ittò nta na pignata cu verdura oliu aliva vi sò sè lavau e tagliata in picculi pezzi, 1 o 2 gaddina cosci, saurin circa 5 mins, poi aghjunghje 1-2 L d 'acqua calda è spetta à bollari. Scumbugliu, è aduprà.
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