U pettu di u pollulu cù a salsa di funghi cù patate di patate

Preparate i vostri ingredienti: Squeeze u limonu; Clean cun carta di cucina è laminate i funghi. Divide u butteghju in 6 parte: 3 serà adupratu per u pollulu, 2 serà usatu per a salsa di funghi è 1 per u puree.

Pretate u fornu à 190 gradi.

Entrenate i petti cù u zucchero è u salpimentu.

In un pann ùn aghjunghjenu u burinu destinu in pollo è di segellà u pollo nantu à dui minuti per latu. Pigliate à u fornu per 20 minuti.

In un pAN aghjuntu u butteru destinatu à salsa è oliu d'oliva, quandu hè file cum'è fusi Aggiungi funghi è cucino per dui minuti. Pour u vinu biancu è lasciate l'alcohol per 5 minuti, skim, spegne è aghjunghje a crema.

Per u puree: lavate è scorcia e patate. In un pote, pate i patate in acqua in bullisce cù u salinu (20 à 30 minuti). Quandu site digià cottu (soft), styling è grind finu à chì formate un puré. Aghjunghjite a mità di u butiru è di u revolveru finu à l'omogenizatu. Incorpore u latte per ottene a coerenza desiderata.

Servite u pollo cù a salsa di funghi accumpagnate da purè di patate.

Polinenlacocin. Adattatu.