Aji De 'gallina

Appruntera Sbuchjate: Et è buccia carotte; 2/3 suey u Capicorsu è a grana agliu.

À priparà risu: in una pignata, aghjunghje la mità di l 'ogghiu girasole è vin u risu. Saurin nzinu a quasi vitreous. Poi aghjunghje acqua bullita 1.5 cuppa di ogni cuppa di risu, di cresce u sali di gustu, move strata, cover è locu più caldu suttana di 20 minuti cù oven. À u tempu fine, girari Murat calori è aspettate circa 5 minuti. Chì mi.

branza Ùn: mette in acqua è bollari na vota, conti 8 minuti. Cacciate da u caldu, acqua è, buccia. Streaking branza è righjittatu.

In una pignata aghjunghje lu puddaru, carota, è cipolla, ùn spizzò. Cover cu acqua, sali e pibiri e còciri più medie calori di una meza ora. Poi smarisce lu puddaru, shred e riservà i liquid di usu in crema, pèveru.

In una suppera misi lu pani cu lu latti idiali, è mi cù immersione inaturalis.

In un altru pignata misi lu restu di l 'ogghiu è marroni a cipolla, petrusellu incù agliu.

Aggiungi gaddina, 1 cuppa sucu (di 4 pirsuni) e pistìcciuli u pane di cociri. Quandu vugghia aghjunghje i curricula è pèveru gialli. Imbulighjate bè è aghjunghje u casgiu, fromage. Prova si tocca di più u sali.

Sentite cù risu biancu è un pezzu di ovu bollita u Aji di gallina.

Polinenlacocina. Adattatu.