Voulais cun puttanesca

Appruntera Sbuchjate: carota Cut è cipolla in cubi.

Wage qualchi oliu in una padedda supra medie calori. Add a cipolla, e tempura di uni pochi di minuti, poi aghjunghje u zanahora è bruciatura di 5 minuti. Sè voi cum'è agliu pò aghjunghje un gousse sbuchjata tazzulatu. Poi aghjunghje manzo nterra e còciri 5-7 mins, o finu à u culore cambiamenti carne.

Add sauce, rìanu, pèveru, è sempre di 1 minuti. (Se vo vulete un pocu di più liquidu, vi pò aghjunghje un pocu 'acqua)

Intantu, nasce una grande pignata d'acqua à bollari, sali aghjuntu, oliu, è Voulais e còciri di circa 15 mins. (Or sicondu l 'aiutu di pasta).

Quandu u viulinu hè cottu, ombra è vin in una grande suppera. Add a salsa è la mità di lu pezza di tumazzu parmiggianu e mmiscari bè. Sentite calda è aghjunghje i pezza di tumazzu parmiggianu cullezzione.