Marraqueta

In una suppera Ami levitu, unu di farina tbsp, unu teaspoon di zuccaru è un pocu acqua calda to mix (circa 4-5 tablespoons). Move è chì tengu 10-15 minuti.

0.5 cuppa Prigiuneru d 'acqua per e persone (per esempiu s'è u vostru ricetta hè di 2, wage 1 cuppa d' acqua (200 ml), si lu ricetta hè heated di 4 2 tazzi e accussì segunda quantu genti hè a to cucina)

Over tempu levitu in una suppera cresce la farina, u sali ci minti attornu è in u centru hà un picculu pirtusu è integra levitu. Falsi aghjunghje, acqua calda è mmiscari andà com'è hè diventata misurendu u vostru pesu.

Impasta finu à un spianate muddica di circa 8 minuti. (Se nicissariu tu pò aghjunghje un pocu di più di farina, si deve esse elàsticu). Compiu arrivata di cascioni, l 'mpastata nantu una suppera greased, cupertu, è a temperatura stanza di circa 30 minuti.

Na vota, dopu 30 minuti, bread, fora lu pani, tagliata qualchi pezzi (circa 100 grammi à pezzu) è baddi fàmi (lascià sempre un numaru ancu). Vi mette in u tabbarè panatteria farinée nsemmula i baddi cum'è scimmie, neve, (dui baddi, insieme)

Piglià 'na cucchiara di lignu, in u to cucina, aceitala, è stampa ligeramnte nant'à i baddi a furmari lu classicu partidura di marraqueta (deve esse in u sensu cuntrariu di u sindicatu di i baddi) è chì tengu dinò di un altru 30 minuti nanzu cucina.

Preheat fornu à 200 gradi, è cuire di 20 minuti ca. marraquetas (o nzinu d 'oru e note) e serviri calentitas!