Frittata a mi manera

Connie Achurra

6 INGREDIENTES • 6 PASOS • 34 MINUTOS

Cocción

45 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Fácil

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6 ingredientes

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Instrucciones

6 pasos

1

Appruntera Sbuchjate: bona sacro e patate, buccia, tagliata in mezzo-lunas (tagliata i pomi in fette, allampanatu e poi ogni fetta in mezzo); tagliata, cipolla, penna.
2

Mette i pomi à acqua, bollari quandu lu boils, lascià li 10-12 minuti, scumbugliu è righjittatu.
3

Sauteing u Capicorsu in una padedda cun un bracciu di ogghiu d'aliva, quandu Infarinate aghjuntu u sali, patate, aghjuntu è marroni di uni pochi di minuti.
4

In una B boul ova chef cu na furchetta o écumoire, bè mixte, aghjunghje u mischiu, è aghjunghje i marmura paprica.
5

Wage un rumuri di oliu in la padedda, quandu calda mette u mischiu, è vai, sbucciatura fermé spiculi, aspittannu 5-8 minuti, o finu à bordu a livarici, persu incù una miccia, lassannu 4-5 minuti è voilà!
6

Connie Achurra. Adattatu.