Francese pie zucca cun casgiu, crema, furmagliu, blu e yogourt

Appruntera Sbuchjate: tagliate a zucca in cubi di 0,5 cm Lingua; tagliere Sage; crumble in u casgiu turchinu; lavà i arugula.

Pi fari lu pani: In una prucissuri, cibo, o una furcina to mix la farina, cu caciu, sali è pèveru. Travagghiari tantu ca nuddu, pezzi di burro sò distintu in l 'mpastata. tandu 1/4 Aggiungi ova, latte è oliu d'aliva 1 cucchiara par 2 tazzi farina. Impasta è porta a lu frigorifero di 30 minuti. tandu si stindia a rulli, trà dui pezzi di cosita plasticu. Ami in u pies esiste burru. Vulsutu cu la furchetta e purtà capelli di 30 minuti. Preheat fornu à 200 ° C è porta a còciri finu a cumèntzat a marroni. Cacciate e mi.

Preheat fornu à 180 ° C. Mittitivi cubi di squash in un tuning di suttili cu l 'autri oliu, sale, pèveru, è Sage tazzulatu. Cook di 40 min. 1 ora, o finu a prufundezza. Cacciate e righjittatu.

Mi lu Squash pancetta in u Spremiagrumi nsemi i casgi, yogourt e li truppi ova.

Pour più di muddica francese pie. Sfatica nzinu cuajados. Cacciate e essa incù arugula, amanduli morte è acitu barsàmicu.

Ghjesù, è Tere Gutierrez. Adattatu. Fotografia: Catalina Riutort