Fettuccini cun salmone

Preparate cumpona: grana chop | l 'scallions (bianchi è parti, verde); smarisce, limone, è buccia aranciu (senza u parti bianca); Categoria Stor; tagliere cipolla, pancetta; fromage furma; Fine chop | l 'scallions. Sparte u vinu in 3 parti: 1 parte hà da esse à cuire salmone è 2 banni sarà per u salsa.

Di salmone: Preheat fornu à 180 ° C. In una suppera mette u burru a timpiratura nurmali, è u travagliu cù una furcina com'è à fà lu in più inglese manageable è mmiscata cu l 'aranciu, râpé, limone, è Categoria. Add oro di la rraggia, e timu. A ponu copre cù suttili. Natura statica, è mette salmone nant'à i pezzi a superficia di burro sfarenti, un sali, pèveru è oru scallion. Finalmenti vagna cu lu vinu addistinatu per issu. Purtà forru 12 minuti, s'è vi piace di russu e 15-20 se tu, comu lu cottu. Tù dinù pò aghjunghje u limone gocce fora. Crumble in e righjittatu.

pasta, Uncooked à u dente Cucina.

Di l 'salsa chi va cu la pasta: marchi l' ova pri-Noix cun meza la crema e move bè. In una padedda cresce pianu pianu l 'ogghiu, cipolla. Carta lu vinu biancu è sempre per 1 sola Renato to evaporate u alcolu. Ajouter la crema, cullezzione e còciri 3 minuti, in u altu calori, accussì comu pi cuncintràrisi un pocu, crema. Spicing.

À l 'ultimu mumentu, aghjunghje u scallions, salmone Noix è pezza di tumazzu parmiggianu, lassannu un pocu di frori.

Sentite mixte cun Fettuccine esiste cottu e frori cun pezza su cima.

Ghjesù, è Tere Gutierrez. Adattatu. Fotografia: Catalina Riutort