Pollo arrostitu cù erbe è limone accumpagnatu da patata dolce

Preparate i vostri ingredienti: Tagliate u paprika in strisce; Tagliate i pumati in quadri; Chop u Cilantro.

Caccià da limone è spremite u vostru suchju. A mità serà aduprata per u pollo è l'altra mità per i patate.

Per u Pollo: In un bollistatore alimentanu, facenu una pasta cun perezze, succhi è zaremità limone, capurvi è a mità d'oliva. Copre tuttu u pollulu cù a pasta. Mette in una fonte, u salinu è frigoriferu per 1 ora.

Preti u fornu à 180 ° C. coccia u pollo per 50 minuti. Un bon modu per sapè sì hè coccu in dente hè di colus un succu: se u suchju chì esce hè trasparente, hè perchè u pollone hè digià coccu.

Per e patate: mette à coccia cù a pelle in acqua cù u salinu per 5 minuti. Strain è lasciate cool per 5 minuti più. Tagliate e vostre patate in a mità è li metti nantu à un pozzu cun u paprika, tomate è l'agliu. Aghjunghjite u restu d'oliu d'oliva, Cilantidro in polveria, di cumin è petta. Mischjà tuttu è si sparse in u can. Bake per 40 à 45 minuti finu à chì i patate sò d'oru è croccante in l'esterno.

À l'epica di serve, spraying u zucchero restante è zoom è frescu cilantro. Mette in un tippu è aghjunghje u yogurt nantu à i patate (opzionale).

Servite accumpagnendu u pollulu.

Per javiera suáz. Vivale. Adattatu. Foto: @krisossandon, Alimentazione Styling: @CoCoOYExIS, produzzione: @balamol