Fornu risu cù funghi è casgiu

Fornu risu cù funghi è casgiu

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Ingredienti

1 unità Porra
2 tu tablespoons Oliu
3/4 mugs Risu
1/2 mugs Gigante di vinu biancu
1/2 unità Liquid (verdura)
3/4 mugs Spinacio
55 grammi U casgiu, crema
100 grammi Funghi
20 grammi U casgiu parm nanticchia
1/4 teaspoons Sali
1 pinch Pepe
Preparazione
1
In una pignata, wage l 'oliu nantu à u caldu maculata. Carta lu porra e còciri 4-5 mins senza arrùstiri.
2
Carta dû risu e coce 3-4 mins, o finu à fora bagnati cù oliu.
3
Carta lu vinu e còciri pruvuchendu nzinu a lu risu absorbs tuttu u liquidu.
4
Vai agghiuncennu pianu pianu u ligumu, tantu ca lu risu pò riuniri nanzu più agghiunta di mezzo.
5
Cuntinuà cocini nzinu a lu risu hè A al dente Cucina.
6
Add spinacio sbuchjata tazzulatu è provoquée. Finalmenti aghjunghje u casgiu, crema e mmiscari strata tantu chi li truppi ragout cremoso. Mette u staciunatura agghiuncennu sali e pibiri s'ellu vole.
7
funghi saurin in una padedda è difende cun risu su individuale delà. Vagna cun pezza di tumazzu parmiggianu.
8
Sè vo li piace à fà liquid fatto: ittò nta na pignata cu verdura oliu vi sò sè lavau e tagliata in picculi pezzi, tempura circa 5 mins, poi aghjunghje 1-2 L d 'acqua calda è bollari spetta. Scumbugliu, è aduprà.
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