Ciciri cun limone è spinacio

Ciciri cun limone è spinacio

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Ingredienti

2 tu tablespoons Oliu
3/4 mugs Ciciri
200 grammi Spinacio
1/4 teaspoons Sali
1 unità Limone
1/4 mugs Breadcrumbs
Preparazione
1
Mogliu i ciciri vagnatu. Mette u fasgiolu in una pignata cu acqua e purtà à i bollari nzinu a prufundezza (60-80 mins ca.)
2
In un misi, pan 2/3 di oliu d'aliva di minuti, poi aghjunghje spinacio e sali. mmiscari bè
3
Add ciciri esiste cottu. Lascià cascà in u caldu suttana di più 5 mins, o finu à ciciri calda
4
Carta lu sucu di limoni nant'à i priparazioni è difende in una suppera
5
In u listessu, pan, s'asciucò cù un pannu di carta, di cresce u oliu d'aliva stà. Mette u breadcrumbs e lassari lu finu si cumincia a marroni, aghjunghje, limone, buchja è u sali
6
Vagna lu mischiu, sopra i ciciri.
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