Lentil polpette cù patate di patate

Mullite i lentichi di u ghjornu precedente.

Lave e lenticchi è li racolta in un pignulaghju è copre cù u caldo vegetale previamente preparatu secondu l'indicazioni di u cuntainer.

Porta à u calore mediu è quandu si rompe u bollimentu, inferiore u focu è i cucinari per 25 minuti o finu à a tenera. Durante a cucina di i lenti, verificate l'acqua è aghjunghje più se ne necessariu.

Preti u fornu à 225 ºC. Sbuchjate a mità di l'agliu è a cipolla è a tagliata finamente.

Sbuchjate e carotte è i rállalas.

SURDOND L'AZIONI E L'ÉLIC in una PANT CON UN PECT OULI OLI OLI. Aghjunghjite e carotte griate è cuntinua a cucina per trè minuti più.

Pritura in un procestatore Lentila di procestatore, ancorsu, cipolla, carote, erbe aromatiche, ¾ cumpittate pani è ova.

Aghjunghjite più quantità di pane, se necessariu, finu à ottene una pasta faciule. Aghjunghjite u pezzone frescu tagliatu.

Formanu i polpetti, tutte e stesse dimensione, è scurvenu nantu à u pane rilatattu restante.

Grassu un fonte di furnace cù l'oliu d'oliva è mette i dumplings di lentils. Boli per 30 minuti o finu à chì sò bè ​​d'oru.

Intantu, scorri u restu d'agliu è u taglio. Sorpresa in una padedda cun un pocu oliu d'oliva per trè minuti. Aghjunghjite u cuncentratu di u Tomato, porta à un bollimentu, riduce u focu è lascia lentamente a bollisce per dece minuti. Salpenza à u gustu è serve i dumplings caldi cù a salsa di tomate.

Per u puree: lavate è scorcia e patate. In un pote, pate i patate in acqua in bullisce cù u salinu (20 à 30 minuti). Quandu site digià cottu (soft), styling è grind finu à chì formate un puré. Aghjunghje burro è si stende à l'omogeneize. Incorpore u latte per ottene a coerenza desiderata.

Serve i polpetti cù u puree.

Se preferite fà u caldo di casa: scaccià un pignottu cù l'oliu d'oliva i vegetali è tuccatevi in ​​pezzi chjuchi, alluntanati circa 5 mins Colar è usu.