Filettare Chicken cun pibiri e limone cu tagliatelle tostato

Pi fari tagliatelle toasted: mette in una manera pignata d'acqua, cover, è purtalla à u focu, finu a lu principia à bollire. Uncover la pignata, aghjunghje u sali è tagliatelle. Chì a còciri, ma ancu sò assai cacciatu quandu duritos. Cacciate u pignata da u caldu è ombra bè u tagliatelle, guerre per un tempu cusì ch'elli sò calda. Allora li tempura in oliu girasole ciriveddu finu a marruni. Cacciate, ombra bè è sustegnu nant'à a carta absorbent.

Imbulighjate oliu d'aliva cù pepe e limone.

Marinare u filettare gaddina in stu mischiu.

Misi la gaddina in una pignatta panatteria è sempre più caldu medie finu à ch'elli sò pronti, circa 30 minuti. Medità di u tempu, valencià i steak.

Essa accumpagnata tagliatelle gaddina arrustitu.