Gaddina filetitos cun risu e pepe, limone

À priparà risu: in una pignata, aghjunghje oliu girasole è vin u risu. Saurin nzinu a quasi vitreous. Poi aghjunghje acqua bullita 1.5 cuppa di ogni cuppa di risu, di cresce u sali di gustu, move strata, cover è locu più caldu suttana di 20 minuti cù oven. À u tempu fine, girari Murat calori è aspettate circa 5 minuti.

Imbulighjate oliu d'aliva cù pepe e limone.

Marinare u filettare gaddina in stu mischiu.

Misi la gaddina in una pignatta panatteria è sempre più caldu medie finu à ch'elli sò pronti, circa 30 minuti. Medità di u tempu, valencià i steak.

Essa la gaddina accumpagnati da u risu.