Risu friddu cu la sarsa, tunina è ovu bollita

À priparà risu: in una pignata, aghjunghje la mità di l 'ogghiu girasole è vin u risu. Saurin nzinu a quasi vitreous. Poi aghjunghje acqua bullita 1.5 cuppa di ogni cuppa di risu, di cresce u sali di gustu, move strata, cover è locu più caldu suttana di 20 minuti cù oven. À u tempu fine, girari Murat calori è aspettate circa 5 minuti.

Cool lu risu, mentri priparannu lu restu.

Luntane, buccia è li fece i pumati in cubi. Staghjoni cù l 'ogghiu e cullezzione.

Fate branza (li sempre in acqua vugghiuta di 8 minuti ca..). A tempu pronta, permette à mi sottu in acqua. Buccia è mi cù una furcina.

Senza Vasi cabia.

Imbulighjate u risu friddu cu terra bollita ovu, tunina Noix è pumati tazzulatu. Ddumi beni e serviri