Medallions manzo in salsa stroganoff

Medallions manzo in salsa stroganoff

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Ingredienti

2 unità Manzo (carni)
1/2 mugs Gigante di vinu russu
100 grammi Funghi
1 unità Cipudda
1/2 unità Liquid (viande)
2.5 grammi Prezzemolo
1 teaspoons (furmentu) a farina
1/2 tu tablespoons Senape
1/2 teaspoons Marmura paprica
1/2 mugs Crema
1/2 tu tablespoons Burro
1/4 denti Agliu
1/4 teaspoons Sali
1 pinch Pepe
3/4 mugs Risu
Preparazione
1
In 'na pignata cu' na picca 'oliu, vin risu è marroni picca mins. Add 2 tazze d'acqua bullita per ogni cuppa di risu, sali e Cook cupertu cu circa 15 à 20 mins. Parcu
2
Per mushroom sauce, misi 'na pignata supra medie calori cu tanticchia di ogghiu, aghjunghje u Capicorsu è images saurin
3
Compiu issu hè trasparente, aghjunghje i funghi, morte, u sali, pèveru è agliu tazzulatu
4
Poi aghjunghje burru e provoquée-tempura casci. Quandu i funghi sò Infarinate, cresce a farina è formanu un anchovy
5
Aghjuntu liquid boiu è chì stu cuocu. Carta lu vinu russu, paprica è a mustarda è mmiscari bè cù u salsa di u cutlet
6
Na vota ca lu salsa hà thickened, accurtà u caldu à u minimu, è aghjunghje i crema e prezzemolo; Imbulighjate bè è riserva u cumpona
7
Pi fari lu medallions di cutlet, porta un skillet più caldu maculata, ogghiu e na vota calda, aghjunghje u medallions cu sali e pibiri a gustu
8
Accantu u medallions (menu tamanti vi suchjosu, carne, dentro) cusì ch'elli còciri
9
Essa la medallions cun risu, baigner, in salsa stroganoff e vagna qualchi prezzemolo su cima
10
Sè vo li piace à fà liquid fatto: ittò nta na pignata cu verdura oliu aliva vi sò sè lavau e tagliata in picculi pezzi, picculi pezzi di manzo (per esempiu), saurin circa 5 mins, poi aghjunghje acqua 1-2 L cavura e spetta à bollari. Scumbugliu, è aduprà.
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