Porcu cun d 'argentu dû risu Arabu
12 INGREDIENTES •
11 PASOS
• 1 HORA 20 MINUTOS
Cocción
1 hr 10 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
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Ingredientes
12 ingredientes
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- 300 grammi Purcinu (altu Cover daretu)
- 2 tu tablespoons Oliu
- 3 tu tablespoons Gigante di vinu biancu
- 1/2 unità Limone
- 1/2 unità Aranciu
- 1/2 teaspoons Rìanu seccu
- 1 unità Scallion
- 1/4 teaspoons Sali
- 1 pinch Pepe
- 1/2 mugs Risu
- 1/4 mugs Capiddi ricci
- 2 tu tablespoons Ogghiu
Instrucciones
11 pasos
- 1Di risu Arabu: per ogni cuppa di risu, sò aghjuntu 0.5 tazzi di tagliatelle è 2 tazze d'acqua.
- 2Pour l 'ogghiu girasole in una pignata e intra i capelli ànghjulu circa 2 à 3 min. Carta dû risu e tempura di 1 di più minutu.
- 3Add l 'acqua, sali e simmer cun roaster di 20 minuti. Na vota ca vo fari si stendi à u caldu, chì tengu 5 minuti.
- 4Wage un skillet più medie calori. Add pepe è tostare 2 min. Cacciate e mi.
- 5In un muratura mette i pepe arrustitu cù u sali, erba cipollina e lu rìanu. Sfracicà un temi.
- 6Cacciate u muratura temi è mette in una suppera. Carta lu sucu aranciu, limone, vinu è oliu d'aliva.
- 7Mittitivi lu porcu 'argentu dintra un saccu di plastica. Add u mischiu Priparati, chiudi la borsa e embetunar u manghjà in u malavia. Mette in una suppera, è chì tengu in frigorifero 3-4 ore.
- 8Preheat furnu a temperatura medie.
- 9Mittitivi lu 'argentu in un piattu panatteria è còciri 30-40 minuti, o finu à i carri hè blves d' oru. Sè tù falli durante coce, aghjunghje un pocu acqua.
- 10Cacciate, cover cun suttili è ch'elli sò 10 minuti davanti à punta.
- 11Serviri accumpagnati da risu Arabu.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
482 | 24.1 | 42.7 | 21.3 |
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