Lintichja cun zucca

Lintichja cun zucca

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165 kcal/p
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Ingredienti

3/4 mugs Lintichja
1/2 tu tablespoons Kourou
1/2 tu tablespoons Rìanu seccu
1/4 unità Cipudda
1/2 denti Agliu
1/4 unità Pepe rossu
1/2 mugs Spinacio
1/2 unità Carota
1/4 mugs Risu
1 unità Foglia sciacca
1 mugs Zucca
1/4 teaspoons Sali
1 pinch Pepe
2 tu tablespoons Oliu
Preparazione
1
Mogliu lintichja u ghjornu nanzu.
2
Un ghjornu dopu, francese drain è locu in un grande pignata cu 2 litri d'acqua pulita par lintichja 1.5 cuppa, u sali è foglie matina. Cook di 35 mins ca.. o finu à cottu à traversu (macchi).
3
In una padedda calda cù oliu d'aliva di fà una salsa cù a panzetta tazzulatu in picculu ghiaccio, carota, nanticchia, pancetta paprica è agliu. Staghjoni cù u sali, pèveru, pomidori è paprica.
4
Na vota picca d 'oru hè cottu e vin più di u lintichja, è sempre uni pochi di minuti.
5
Add a taglio zucca in cubi di a lintichja, è sempre di 10 mins.
6
Carta lu risu è ch'ella hè stata sta cuocu.
7
Quandu crudu, aghjunghje u spinacio, mette fora u focu, u sali mi e la rraggia e serviri.
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